La societa' ha per oggetto lo svolgimento delle seguenti attivita': -istituzione e gestione di ristoranti, pizzerie, trattorie, rosticcerie, paninoteche, bar, pub, pasticcerie, gelaterie ed altri locali aperti al pubblico per la somministrazione di alimenti e bevande; - istituzione e gestione di strutture ricettive di qualsiasi natura, quali ad esempio: alberghi, ostelli, pensioni, affittacamere, b. &b. , alloggi rurali, aree di campeggio, villaggi turistici, stabilimenti balneari; - commercializzazione, promozione e diffusione di prodotti enogastronomici ed agroalimentari del territorio salentino. La societa', per il raggiungimento dell'oggetto sociale, potra' compiere tutte le operazioni commerciali, industriali ed immobiliari ed inoltre potra' compiere, in via non prevalente ma del tutto occasionale e strumentale al conseguimento degli scopi e comunque con espressa esclusione di qualsiasi attivita' svolta nei confronti del pubblico, operazioni finanziarie e mobiliari, concedere fideiussioni, avalli, cauzioni, garanzie anche a favore di terzi, nonche' assumere, solo a scopo di stabile investimento e non di collocamento, sia direttamente che indirettamente, partecipazioni in societa' italiane od estere aventi oggetto analogo, affine o connesso al proprio. La societa' intende avvalersi di tutte le agevolazioni fiscali, finanziarie e di ogni altro genere, stabilite per le societa' che creino nuove iniziative produttive nel mezzogiorno d'italia previste dalla legislazione vigente e di quella a venire.