il consorzio si propone di realizzare le seguenti finalita': 1 l'esecuzione dell'attivita' promozionale necessaria per realizzare od incrementare l'esportazione dei prodotti delle imprese consorziate, nonche' l'importazione delle materie prime e dei semilavorati da utilizzarsi da parte delle imprese stesse; 2 formazione, aggiornamento e assistenza tecnica, sia prestata a favore degli stessi soci, che dei terzi che ne fanno esplicita richiesta al consorzio o al suo presidente; 3 tutela e mantenimento, in termini di efficienza, delle piante o dei prodotti da commercializzare o da porre in coltivazione; 4 la tutela e la fruizione del patrimonio ambientale ivi comprese le attivita' di ricerca; 5 il controllo sull'andamento e lo sviluppo della produzione nelle zone di produzione in rapporto alle zone limitrofe, da affidarsi sia a persona tecnica di fiducia che ad istituti scientifici specializzati; 6 realizzare programmi di assistenza nei confronti delle imprese e di accompagnamento alle misure di riduzione dello sforzo nella produzione e favorendo la diversificazione delle attivita'; 7 svolgere attivita' di informazione e divulgazione di interventi, programmi ed iniziative, sia comunitarie che territoriali, adottati dalle istituzioni pubbliche a sostegno dei settori dell'agricoltura; 8 svolgere attivita' di consulenza nel campo dell'orientamento professionale e della formazione, per l'inserimento nel mondo del lavoro e realizzare quindi progetti di formazione permanente e di riqualificazione degli imprenditori e dei lavoratori operanti nel settore agricolo, con particolare riguardo all'uso di nuove tecnologie e di sistemi avanzati di coltivazione, di comunicazione e commercializzazione; 9 realizzare azioni sperimentali finalizzate alla valorizzazione delle specie poste a coltivazione o non sufficientemente sfruttate creando valore aggiunto ai sottoprodotti ed ai prodotti accessori attraverso la loro collocazione sul mercato