Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Incrementare, valorizzare, tutelare la produzione delle uve delle aziende dei singoli soci; raccolta, trasporto, lavorazione, trasformazione delle uve conferite dai soci anche mediante appositi impianti; conservazione, collocamento in comune ed utilizzazione dei prodotti e sottoprodotti ottenuti dalle lavorazioni sociali.
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