Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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la produzione ed il commercio, all'ingrosso ed al minuto, di prodotti dolciari in genere; il commercio all'ingrosso ed al minuto di tutti i generi merceologici previsti dalla tabella n. 5 allegata al d. M. 4. 8. 1988 n. 375, nonche' la somministrazione di alimenti e bevande, anche a domicilio.
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