Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Le seguenti attivita': - la gestione, diretta o indiretta, di pubblici esercizi quali bar, caffetterie, ristoranti, trattorie, pizzerie, tavole calde, mense, birrerie, enoteche, paninoteche, gelaterie, pasticcerie, rosticcerie, fast-food, gastronomie, anche con somministrazione di alimenti e bevande, alcoliche e superalcoliche, sia per il consumo sul posto che da asporto o a domicilio; - l'attivita' di catering, banqueting, fornitura pasti e bevande per conto terzi, anche a carattere temporaneo, itinerante o presso eventi, fiere, manifestazioni pubbliche e private; - la produzione, lavorazione, trasformazione, confezionamento e vendita di prodotti alimentari e bevande, anche artigianali; - la vendita di generi alimentari confezionati e non, prodotti tipici, biologici, dietetici e similari; - la somministrazione di alimenti e bevande anche mediante distributori automatici e apparecchiature self-service; - l'organizzazione di eventi, degustazioni, serate a tema, attivita' culturali, ricreative e musicali connesse o collegate all'attivita' principale; - l'acquisto, la vendita, la locazione e la gestione di beni mobili, attrezzature, arredi e impianti connessi alle attivita' sopra indicate. Essa puo', inoltre, assumere e concedere agenzie, rappresentanze e mandati nonche' compiere le operazioni commerciali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari comunque attinenti allo scopo sociale ed utili per il raggiungimento dello stesso, compreso il rilascio di garanzie reali e personali.
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