La societa' ha per oggetto: - la produzione artigianale di pasta fresca, di generi alimentari e di gastronomia; - il commercio di generi alimentari di produzione propria o di terzi; - la somministrazione di alimenti e bevande in esercizi pubblici e privati; - l'organizzazione e partecipazione a sagre, mostre, fiere ed eventi finalizzati alla diffusione commerciale di prodotti alimentari tipici toscani. La societa' potra' inoltre compiere in via subordinata e non prevalente tutte le operazioni commerciali, industriali e finanziarie, mobiliari ed immobiliari ritenute necessarie o utili per il conseguimento dell'oggetto sociale, cosi' compiere operazioni ipotecarie, ricorrere a qualsiasi forma di finanziamento con istituti di credito, banche, societa' e privati concedendo le opportune garanzie reali e personali, concedere fideiussioni, avalli e garanzie a favore di terzi, assumere partecipazioni e interessenze in societa' e imprese nel rispetto delle norme di legge, partecipare a consorzi o a raggruppamenti di impresa. Restano tassativamente escluse le seguenti attivita': svolgimento di attivita' finanziarie nei confronti del pubblico; la raccolta anche temporanea del risparmio fra il pubblico; l'intermediazione finanziaria dei valori mobiliari; l'attivita' di gestione di patrimoni per conto altrui sotto qualsiasi forma e quanto altro sia tassativamente riservato alle imprese disciplinate dalla legge 1966/39 e successive modifiche e tutto nel rispetto delle norme inderogabili di legge. Viene espressamente esclusa ogni attivita' che rientri nelle prerogative che necessitano l'iscrizione ad albi professionali e ogni attivita' finanziaria vietata dalla legge tempo per tempo vigente in materia ed in particolare ai sensi di quanto disposto dal d. Lgs. 1 settembre 1993 n. 385 e d. Lgs. 24 febbraio 1998 n. 58. La societa' si inibisce lo svolgimento delle attivita' previste dal d. Lgs. 415/96.