Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'attivita' di gestione di pubblici esercizi di ristorazione e di somministrazione di alimenti e bevande, in particolare l'esercizio dell'attivita' di bar e ristorante, con somministrazione al pubblico di alimenti e bevande anche alcoliche e superalcoliche, di servizi di catering e banqueting, e la produzione e il commercio in qualsiasi forma di generi alimentari. Per il raggiungimento dello scopo sociale la societa' potra' stipulare contratti d'appalto e subappalto e costituire consorzi ed associazioni temporanee d'impresa. La societa' potra' inoltre compiere tutto quanto abbia attinenza, anche indiretta con lo scopo sociale e sia comunque ritenuto utile alla realizzazione del medesimo, effettuando di conseguenza tutti gli atti e concludendo tutte le operazioni necessarie od utili alla realizzazione dei fini e dell'attivita' della societa' ed in particolare: - acquistare, vendere, permutare, dare e prendere in affitto immobili, concedere ipoteche, avalli e fideiussioni, intraprendere rapporti bancari; - assumere partecipazioni, sempre in via non prevalente e non nei confronti del pubblico, in societa' o enti di qualsiasi natura e in consorzi costituiti o da costituire; - assumere interessenze e rappresentanze; - concedere avalli, fidejussioni ed altre garanzie in genere a favore di societa' controllate, controllanti o collegate, in via occasionale, non prevalente e non nei confronti del pubblico; - compiere qualsiasi altra operazione di natura mobiliare ed immobiliare, finanziaria, assicurativa e commerciale; resta salva l'osservanza delle norme vigenti per l'esercizio delle attivita' per le quali la legge richieda apposite autorizzazioni o iscrizioni, nonche' l'esclusione di tutte le attivita' vietate dalla presente e futura legislazione.
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