Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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A) la produzione di pasticceria artigianale, confetteria e prodotti alimentari di ogni genere, dolci e salati, ivi compresi dolciumi, prodotti tipici da forno, pasticceria fresca e conservata, biscotti, prodotti da lievitare e prelievitati, gelateria artigianale, dolci e gelati per le intolleranze alimentari; b) produzione di pasta fresca, secca, integrale e ripiena a carattere artigianale, piatti pronti da asporto, sughi pronti, ripieni morbidi; c) commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari in genere, freschi e conservati, tra i quali panetteria, pasticceria fresca, prodotti di pasticceria conservati e comunque preparati e confezionati, gelati, pane casareccio, latte e derivati, prodotti di rosticceria; d) la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande di ogni tipo, incluse quelle alcoliche e superalcooliche, di generi di pasticceria e gelateria, mediante l'apertura e/o la gestione di appositi esercizi quali bar, caffetterie, ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie, enoteche, gelaterie, pasticcerie, rosticcerie, mense e paninoteche, con confezione e distribuzione di cibi e bevande da consumarsi anche fuori locale; ivi annesse la gestione di ricevitorie toto calcio, totip, lotto, enalotto; e) l'attivita' di lavorazione artigianale di buffets caldi e freddi, servizio completo per cocktail, party, banchetti, ricevimenti, servizio catering e ristorazione collettiva; f) la commercializzazione anche attraverso l'utilizzazione contemporanea di marchi e prodotti (franchising) di propri marchi identificativi e di prodotti della societa' stessa, l'apporto a terzi della propria esperienza e tecnologia commerciale (know-how); g) promozione di prodotti tipici locali, diffusione e conoscenza della produzione agoro-alimentare; offerta alla clientela di preparazione a base di prodotti tipici locali; miglioramento del servizio di accoglienza della ristorazione locale; accrescimento della cultura dell'ospitalita' attenta alle esigenze dei clienti e dei turisti per la promozione dell'enogastronomia locale in tutto il territorio nazionale; ideazione, promozione e partecipazione ad eventi, attivita' ed iniziative in ambito locale e nazionale; h) realizzazione e diffusione di strumenti e metodi didattici informativi orientati all'aggiornamento, alla riqualificazione ed alla crescita del professionale dei ristoratori e dei loro dipendenti; creazione di momenti di formzione per infondere la cultura del gusto e delle tradizione, costituzione di un portale internet; i) la realizzazione e/o gestione sotto qualsiasi forma di alberghi, motel, villaggi-albergo, residenze turistico-alberghiere, beauty farm, centri termali, centri fitness, centri benessere, campeggi, villaggi turistici, alloggi agro-turistici, country house, aziende agrituristiche, piscine, campi da tennis, centri ippici, ippodromi, maneggi e strutture sportive e ricreative in genere, esercizi di affitta-camere, case e appartamenti per vacanze, case per ferie, case di riposo per anziani, ostelli per la gioventu', bed and breakfast, rifugi alpini e strutture ricettive in genere ed annessi servizi turistici; l) la gestione e/o la direzione di agenzie di viaggio, tour operator, centri prenotazioni e di qualsiasi attivita' comunque connessa, direttamente o indirettamente, con le attivita' indicate; l'organizzazione e l'offerta di viaggi e soggiorni, sia individuali che collettivi, con e senza guide turistiche ed ogni altro tipo di servizio turistico; la gestione di biglietterie di viaggio aeree, marittime, ferroviarie ed automobilistiche; la rappresentanza, sia in italia che all'estero, di agenzie di viaggio e turismo, estere ed italiane; m) la gestione internet e reti dedicate vendita online, e-commerce, e-bussiness, sviluppo, gestione e fornitura anche a terzi di prodotti e servizi, anche informatici e multimediali, offerti con trasmissione on line e via internet, anche risultanti dall'evoluzione delle tecnologie; la progettazione, la creazione, lo sviluppo e la gestione di un sito commerciale web e di servizi informatici on-line per la distribuzione e la commercializzazione di prodotti e servizi relativi al settore alimentare, turistico ed alla promozione economica territoriale. In particolare la vendita online di prodotti alimentari tipici, selezionate specialita' gastronomiche, alimentari tipici e prodotti della gastronomia regionale; n) importazione ed esportazione di prodotti alimentari freschi e surgelati; o) vendita a distanza (internet) di prodotti alimentari ed affini sia freschi che surgelati. La societa' potra' inoltre compiere ogni operazione commerciale, finanziaria salvo le limitazioni di cui infra, mobiliare ed immobiliare intesa al conseguimento dell'oggetto sociale ed assumere - senza scopi di collocamento ed in modo non prevalente rispetto all'attivita' svolta dalla societa' stessa - rappresentanze e partecipazioni in imprese aventi oggetto affine, connesso, o complementare con quello sociale, e sempre al solo fine del conseguimento dello scopo sociale, con il rispetto, nell'ipotesi di partecipazione attraverso titoli non nominativi o al portatore, delle norme di legge per quanto attiene l'intervento di intermediari abilitati. Non rientrano comunque nell'oggetto sociale l'attivita' di concessione di finanziamenti sotto qualsiasi forma; la locazione finanziaria a terzi; l'intermediazione in cambi, servizi di incasso, pagamenti e trasferimenti di fondi anche mediante cessione e gestione di carte di credito; l'intermediazione in valori mobiliari e ogni attivita' comunque connessa con il pubblico risparmio. Conseguentemente e' esclusa dall'oggetto sociale l'assunzione di partecipazioni in societa' aventi come oggetto sociale tali attivita'.
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