Accademia Formazione Professionale Societa' A Responsabil...

consulenza, corsi di formazione e promozione per attivita' di ristorazione in generale e, in particolare, della professione di pizzaiolo, mirando ad acquisire competenze tecniche e conoscenze teoriche sulle farine e sui processi di lievitazione, conoscenza dell' utilizzo delle attrezzature e delle materie prime, condimento e cottura della pizza e dei prodotti di pane; commercializzazione e miscelazione di farinacei di ogni genere; produzione e vendita, al dettaglio ed all' ingrosso, di prodotti da forno, rosticceria, piatti pronti, calzoni, rustici, pizzette, prodotti di pasticceria, gelateria; produzione e commercializzazione di birre artigianali e distillati di ogni genere; gestione di esercizi di ristorazione per la somministrazione di pasti e di bevande, comprese bevande alcoliche di qualsiasi gradazione, quali ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie ed esercizi similari, nonche' la gestione di bar, caffe', gelaterie, pasticcerie e similari, anche congiuntamente ad attivita' di intrattenimento e svago in sale da ballo, sale da gioco, locali notturni, stabilimenti balneari ed esercizi similari