sono scopi del circolo: a) diffondere, principalmente tra i propri associati, la conoscenza della cucina d'autore, nonche' dei prodotti biologici, nonche' testare le abilita' degli studenti acquisite durante la settimana presso scuola di cucina, affiancandoli a grandi nomi della guida michelin; b) sviluppare il metodo "learning by doing", consentendo agli studenti di scuola di cucina di mettersi in mostra, imparando esibendosi, utilizzando il laboratorio didattico di scuola di cucina; b) promuovere ed organizzare eventi enogastronomici nei giorni settimanali di: venerdi sera, sabato sera e per tutta la giornata di domenica; oltre a queste saranno organizzate attivita' di didattica e di natura ricreativa in ambito enogastronomico; c) avanzare proposte agli enti pubblici per promuovere e diffondere le suddette attivita'; d) organizzare attivita' didattiche rivolte agli associati per la ricerca e l'approfondimento delle tematiche inerenti alle attivita' istituzionali promosse; e) organizzare manifestazioni, in tutte le sue forme e stili, mostre, esposizioni, stages, ed altro al fine di per poter soddisfare le esigenze di conoscenza, di svago e di ricreazione dei soci, con attinenza all'attivita' enogastronomica; f) gestire uno spaccio interno condotto direttamente, avente ad oggetto i prodotti enogastronomici proposti durante lo svolgimento dell'attivita' istituzionale; g) porre in essere attivita' di natura commerciale in diretta realizzazione degli scopi istituzionali, in via complementare, in conformita' alle normative civili e fiscali in vigore per gli enti non commerciali; h) tutte le attivita' non conformi agli scopi sociali sono espressamente vietate; i) le attivita' del circolo e le sue finalita' sono ispirate a principi di pari opportunita' tra uomini e donne e rispettose dei diritti inviolabili della persona. Il circolo puo' aderire ad organizzazioni, organismi, enti nazionali ed internazionali che perseguono gli stessi scopi e di cui condivide le finalita' statutarie.