Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3) la societa' ha per oggetto: - la produzione e la commercializzazione (all'ingrosso, al minuto e comunque in ogni forma consentita dalla legge) di: pasticceria classica, torte, semifreddi, pasticceria mignon, biscotteria da the', dolci della tradizione bolognese, panettoni, colombe, prime colazioni, dolci e salate, torte da matrimonio, cake design, pane e prodotti di panetteria, pizze, gelati, prodotti alimentari di ogni genere, bevande di ogni genere, alcoolici e superalcoolici; - l'attivita' di ristorazione in genere, compreso il catering e la fornitura di servizi per cerimonie e rinfreschi, anche a domicilio, e pertanto la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande di ogni genere e la gestione e/o la conduzione di pubblici esercizi quali gelaterie, bar, caffetterie, ristoranti, panetterie, pasticcerie, yogurterie, pubs, pizzerie (anche da asporto) e rosticcerie; - la produzione di cibi preparati da asporto; - l'esercizio dell'attivita' di organizzazione di eventi. La societa' potra' inoltre compiere, in via meramente secondaria e non diretta, tutte le operazioni commerciali, economiche, industriali, mobiliari, immobiliari e finanziarie strettamente connesse con l'oggetto sociale e necessarie o utili per il suo conseguimento, purche' strumentali per il conseguimento stesso, comprese l'assunzione di partecipazioni in altre societa' aventi oggetto analogo o connesso al proprio, e purche' tali attivita' non vengano svolte in misura prevalente rispetto a quelle che costituiscono l'oggetto sociale.
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