Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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la societa' ha per oggetto: la ristorazione collettiva ed a domicilio, anche a mezzo catering; la gestione di ristoranti, bar, pizzerie, tavole calde, trattorie, osterie, birrerie con cucina, la gestione di locali per la somministrazione di bevande ed alimenti al pubblico; la gestione di alberghi, pensioni, locande, strutture agrituristiche e stabilimenti balneari; la gestione di locali per intrattenimento quali pub, discoteche, sale da ballo e simili; la vendita di prodotti alimentari; l'organizzazione di rassegne teatrali o cinematografiche, l'organizzazione di feste, mostre, eventi canori e spettacoli in genere; l'organizzazione di corsi di cucina e per sommelier. Tutte le dette attivita' potranno essere svolte in proprio o a mezzo di terzi, a favore di committenze sia private che pubbliche e tanto sul mercato nazionale che su quello estero. Essa potra' compiere tutte le altre operazioni commerciali, industriali e finanziarie che saranno ritenute necessarie o utili per il raggiungimento dello scopo sociale. Potra' inoltre assumere interessenze e partecipazioni in altre societa', od imprese aventi oggetto analogo o comunque connesso al proprio sia direttamente che indirettamente, con esclusione soltanto di quelle attivita' ed operazioni che, per disposizione imperativa di legge, siano riservate a specifici tipi di societa' o che siano comunque oggetto di espressa riserva od autorizzazione. Potra' prestare garanzie, anche reali, ed anche a favore di terzi.
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