Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'esercizio dell'industria vinicola con trasformazioni, in conto proprio e per conto terzi, di uve e mosti, l'imbottigliamento del vino prodotto o proveniente da terzi, nonche' di vini pregiati, di vini frizzanti e di vini spumanti; produzione di concentrati, concentrati rettificati e di succhi. Il commercio al minuto e all'ingrosso di vini e di mosti, di altri prodotti e sottoprodotti del ciclo dell'uva, del vino e del mosto. L'intermediazione e la rappresentanza di vini sfusi ed imbottigliati, di uve e di mosti.
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