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L'associazione non ha scopo di lucro e persegue esclusivamente finalita' e solidarieta' sociale nell'esclusivo interesse dei produttori e dei consumatori, allo scopo di tutelare, valorizzare e salvaguardare le caratteristiche delle produzioni lattiero-casearie ottenute nel rispetto della specifica disciplina di produzione. In particolare l'associazione provvedera' a promuovere ogni utile iniziativa intesa a: a) distinguere la produzione dei soci produttori aderenti con un logo a garanzia delle caratteristiche di specificita' e provenienza delle produzioni casearie, salvaguardare l'identita' e l'uso del logo "formaggi sotto il cielo" di prodotti lattiero-caseari ottenuti esclusivamente ed integralmente con latte avente le caratteristiche previste nella concessione del logo e descritte nel relativo disciplinare. L'associazione svolge opera di vigilanza e di controllo sul corretto uso delle norme. Il rilascio ai soci-produttori aderenti del logo "formaggi sotto il cielo" avverra' in base alle condizioni di cui ai successivi artt. 6, 7. Stimolare o anche attivare linee di ricerca allo scopo di approfondire le relazioni fra qualita' dei formaggi ed il pascolamento, di individuare i marcatori del pascolo o del territorio per prevenire le frodi, di valutare le caratteristiche e le specificita' degli allevamenti condotti conformemente ai regolamenti comunitari e nazionali dell'agricoltura biologica. Attuare opportune iniziative tendenti al perfezionamento ed al miglioramento dei prodotti di cui sopra, anche per quanto attiene i processi tecnologici di lavorazione e di presentazione. Esercitare una attiva vigilanza sulla produzione e sul commercio dei prodotti di cui sopra, per l'uso del logo dell'associazione, unicamente agli organi preposti, al fine di impedire e reprimere frodi, abusi, ed irregolarita' ai danni dei produttori consorziati e dei consumatori. Esplicare tutti gli incarichi e le attivita' che le venissero affidati dalle amministrazioni locali, dal governo regionale e dal governo nazionale, inerenti gli scopi dell'associazione. Promuovere, favorire ed attuare iniziative volte alla valorizzazione economica e commerciale delle produzioni lattiero-casearie, soprattutto attraverso una campagna di informazione rivolta ai consumatori sui caratteri identificativi dei formaggi sotto il cielo. L'associazione potra' progettare, realizzare e gestire corsi di' formazione tesi alla qualificazione/riqualificazione, aggiornamento e orientamento degli allevatori e trasformatori aderenti o in via di adesione nonche' formare risorse tecniche impegnate nella realizzazione e la promozione delle attivita' sopracitate. L'associazione non puo' svolgere attivita' diverse da quelle sopra indicate ad eccezione di' quelle ad esse strettamente connesse.
Parole chiaveL'attività di A.n.fo.s.c. si colloca nel settore Servizi alle imprese, specificatamente in Consulenza societaria. Il codice 70.21.00 (ATECO) descrive l'attività come: Pubbliche relazioni e comunicazione.