Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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a) commercio all'ingrosso ed al dettaglio, importazione ed esportazione, assunzione di concessioni, agenzie e rappresentanze - con o senza deposito-, dei seguenti articoli e prodotti: - prodotti alimentari: freschi, conservati e comunque peparati e confezionati, compresi il pane, il latte e derivati e le bevande anche alcooliche; - carni e frattaglie di tutte le specie animali: fresche, conservate e comunque preparate e confezionate, salumi, altri prodotti alimentari a basi di carni, uova; - carni e frattaglie di bassa macelleria; - carni e frattaglie equine: fresche, conservate e comunque preparate e confezionate; - prodotti ittici o carni delle specie ittiche: freschi conservati e comunque preparati e confezionati, ivi compresi molluschi, crostacei, echinodermi e anfibi; - prodotti ortofrutticoli: freschi, conservati e comunque preparati e confezionati; altri prodotti alimentari comunque conservati, preconfezionati, olii e grassi alimentari di origine vegetale; uova; bevande, anche alcooliche; - dolciumi: freschi, conservati e comunque preparati e confezionati (compresi i generi di pasticceria e gelateria); - prodotti alimentari e non alimentari per esercizi aventi superficie di vendita superiore a 400 metri quadrati; - articoli casalinghi, articoli da regalo, articoli in carta ed in plastica, articoli per l'igiene e cura della persona e della casa; articoli per l'ufficio e per la scuola; giocattoli e tutto quant'altro contenuto nel d. M. N. 561 del 173931996; b) - somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
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