Gli scopi del consorzio sono:1. 1 conseguire il miglioramento qualitativo del caffe' tostato prodotto e rilasciare una certificazione esclusiva della qualita' dello stesso. Tale scopo dovra' essere raggiunto principalmentge attraverso meccanismi di selezione e qualificazione del prodotto crudo all'origine e il miglioramento dei sistemi di trasporto, conservazione, produzione e controllo igienico - sanitario del prodotto crudo e tostato. E' ammessa la lavorazione del prodotto da parte di un socio torrefattore per conto di altro socio torrefattore o di terzi, purche' siano seguite le medesime procedure previste per la lavorazione e certificazione in proprio e le altre disposizioni regolamentari ed istruzioni operative eventualmente emanate in prposito. L'affidamento della lavorazione del prodotto da parte del torrefattore consorziato ad imprese non iscritte al consorzio sara' possibile, purche' le stesse si assoggettino ai medesimi obblighi e controlli previsti a carico dei soci torrefattori per l'attivita' certificata e siano rispettate le ulteriori prescrizioni che saranno contenute al riguardo nel regolamento e nelle eventuali istruzioni operative. 1. 2 far conseguire alle imprese consorziate un miglioramento della propria immagine aziendale tramite il perseguimento degli scopi di cui al punto precedente. 1. 3 innalzare e migliorare gli standard igienico - sanitari di produzione ed effettuare i controlli previsti dal regolamento per ogni prodotto da certificare. 1. 4 rilasciare ai caffe', che rispondono ai requisiti stabiliti nell'apposito regolamento il contrassegno di caffe speciali certificati - c. S. C. Italia, anche se prodotti per conto di terzi estranei al consorzio. 1. 5 estendere in italia e all'estero la conoscenza del consorzio e dei suoi scopi e la diffusione del contrassegno caffe' speciali certificati - c. S. C. Italia, nonche' delle caratteristiche di qualita' e di pregio dei caffe' cosi' certificati, svolgendo ovunque apposita propaganda ed opera di informazione; 1. 6 perseguire scopi sociali mediante aiuti ai produttori di caffe', anche sul piano finanziario, iniziative di studio e ricerca settoriale, suscettibili di introdurre miglioramenti nelle varie fasi del ciclo produttivo e di consumo del caffe' tostato (coltivazione, raccolta, conservazione, trasporto,del prodotto crudo ,trasporto e consumo del prodotto tostato), con conseguente innalzamento deglistandard qualitativi ed igienico - sanitari del prodotto finito. A tali finalita' potra' essere destinata una parte dei proventi del consorzio. 1. 7 perseguire scopi sociali mediante la verifica di aspetti di "responsabilita' sociale" dei produttori, come definiti nel regolamento. 1. 8 tutelare e difendere, anche in sede giudiziaria, i consorziati contro la concorrenza illecita e sleale da parte di operatori e produttori non consorziati; assistere i consorziati in ogni questione di interesse comune, nonche' rappresentarli - anche su mandato di una parte di essi che si configuri, anche solo contigentemente, in una categoria omogenea - laddove si renda opportuna, necessaria o qualificante, una presenza unitaria e coordinata; 1. 9 vigilare affinche', da parte di chiunque, non vengano usati abusivamente od illegittimamente il nome del consorzio ed il relativo contrassegno ed ogni altro simbolo o dicitura che lo identifichi, ed affinche' non vengano usati nomi, denominazioni o diciture comunque atti a trarre in inganno consumatori od acquirenti;1. 10 intraprendere qualsiasi iniziativa e prestare qualsiasi servizio connesso agli scopi sopra delineati, nell'interesse collettivo dei consorziati, ivi compresa la partecipazione a consorzi, enti od associazioni anche estere di diverso grado aventi finalita' coordinate con gli scopi previsti dal presente statuto, nonche' l'attuazione di accordi esterni ed interprofessionali e di progetti ad essi subordinati.