L'associazione ha lo scopo di promuovere il territorio del comune di calvello e l'enogastronomia locale attraverso attivita' ed eventi di natura culturali, enogastronomici ed educativi rivolgendosi specificatamente alle strutture pubbliche e private, ad attivita' di carattere educativo, pedagogico, e di promozione sociale, attivita' di utilita' sociale a favore degli associati come pure di terzi, senza finalita' di lucro e nel pieno rispetto della liberta' e dignita' degli associati, ispirandosi a principi di democrazia e di uguaglianza dei diritti di tutti gli associati, oltre alle attivita' commerciali propedeutiche e/o collegate, rispettando ovviamente i dettami delle leggi e dei regolamenti in vigore in materia di associazioni.