L'associazione e' indipendente da ogni movimento politico e confessionale, opera nel rispetto dei valori sanciti dalla costituzione italiana. Lo spirito e la prassi dell'associazione si conformano ai principi della costituzione italiana e si fondano sul pieno rispetto della dimensione umana, spirituale e culturale della persona. L'associazione e' apartitica e si atterra' ai seguenti principi: assenza di fine di lucro, democraticita' della struttura ed elettivita' delle cariche sociali. L'associazione ha lo scopo primario di valorizzare la cultura del vino, dei prodotti alimentari tradizionali e tipici, della gastronomia, nonche' di qualificare la figura e la professione di sommelier. L'associazione svolge le proprie attivita' nel pedissequo rispetto dei principi, costituzionalmente riconosciuti e garantiti, di pluralismo, libera iniziativa, uguaglianza, libera espressione ed al fine della promozione della cultura e della tutela dell'ambiente (art. 9 cost. ). In particolare, l'associazione persegue le finalita' di consentire la partecipazione alle attivita' di promozione e approfondimento della cultura enologica ed enogastronomica, riconoscendone le peculiarita' caratteristiche all'interno del patrimonio intellettuale della repubblica italiana. Per il perseguimento delle proprie finalita' civiche, solidaristiche e di utilita' sociale l'associazione svolge le seguenti attivita' di interesse generale di cui all'art. 5 comma 1 del decreto legislativo n. 117 del 2017 in favore di associati, loro familiari e terzi: - lett. D) educazione, istruzione e formazione professionale, ai sensi della legge 28 marzo 2003, n. 53, e successive modificazioni, nonche' le attivita' culturali di interesse sociale con finalita' educativa; - lett. I) organizzazione e gestione di attivita' culturali, artistiche o ricreative di particolare interesse sociale, incluse attivita', anche editoriali, di promozione e diffusione della cultura e della pratica del volontariato e delle attivita' di interesse generale di cui al presente articolo; - lett. K) organizzazione e gestione di attivita' turistiche di interesse sociale, culturale o religioso; - lett. W) promozione e tutela dei diritti umani, civili, sociali e politici, nonche' dei diritti dei consumatori e degli utenti delle attivita' di interesse generale di cui al presente articolo, promozione delle pari opportunita' e delle iniziative di aiuto reciproco, incluse le banche dei tempi di cui all'articolo 27 della legge 8 marzo 2000, n. 53, e i gruppi di acquisto solidale di cui all'articolo 1, comma 266, della legge 24 dicembre 2007, n. 244. Le attivita' di interesse generale sono realizzate attraverso: - lo svolgimento di attivita' di carattere culturale, didattico ed editoriale, per promuovere la conoscenza e il consumo responsabile dei vini e di altre bevande alcoliche e dei prodotti alimentari tradizionali e tipici, della gastronomia, curando direttamente e nelle opportune sedi la preparazione dei sommelier e del personale docente, in conformita' al regolamento nazionale della didattica; - la promozione, anche in sede legislativa, per l'introduzione della propria didattica nelle scuole di settore, nonche' per la valorizzazione e il riconoscimento della figura professionale del sommelier. - l'organizzazione di corsi di approfondimento e di valorizzazione delle competenze proprie dell'associazione; - la valorizzazione e promozione delle attivita' enoturistiche sia come sbocco naturale per le attivita' del sommelier che come strumento di approfondimento della conoscenza della cultura enogastronomica; - la collaborazione con altri enti, pubblici e privati, per il raggiungimento degli scopi associativi; - la partecipazione in enti, pubblici e privati, che perseguano affini finalita'; - l'organizzazione di eventi coerenti con il raggiungimento delle finalita' associative; - lo svolgimento delle attivita' di comunicazione e diffusione della cultura del vino e delle altre attivita' associative mediante l'utilizzo di tutti i mezzi a disposizione, con particolare riguardo agli strumenti innovativi e alle nuove tecnologie; - lo sviluppo di adeguate azioni tese ad una valorizzazione della sostenibilita' economica, ambientale, sociale di tutte le attivita' associative; - la formulazione di proposte presso i competenti organi legislativi per una sempre piu' efficace tutela dei diritti e degli interessi dei propri associati in relazione alle finalita' dell'associazione. Inoltre, l'associazione svolge attivita' di formazione rivolta al comparto scuola per formare i docenti all'uso di nuove metodologie didattiche, capaci di governare le tecnologie digitali attraverso un approccio che favorisca lo sviluppo della creativita' e del pensiero computazionale negli alunni. La suddetta attivita' di formazione si svolge nei seguenti ambiti: 1. Didattica e metodologie; 2. Metodologie e attivita' laboratoriali; 3. Innovazione didattica e didattica digitale; 4. Didattica per competenze e competenze trasversali; 5. Gli apprendimenti; 6. Educazione alla cultura economica; 7. Alternanza scuola-lavoro; 8. Conoscenza e rispetto della realta' naturale e ambientale. L'associazione puo' inoltre svolgere, a norma dell'art. 6 del d. Lgs. 117/2017, attivita' diverse da quelle di interesse generale sopra indicate purche' secondarie e strumentali rispetto a queste ultime secondo criteri e limiti definiti dai decreti applicativi del d. Lgs. 117/2017 e dalla normativa vigente. Il consiglio direttivo deliberera' la tipologia di attivita' diverse che potranno essere realizzate. L'associazione potra' anche concedere a terzi l'utilizzo dei propri spazi per l'organizzazione di eventi, sempre con l'esclusivo fine di sostenere le attivita' di interesse generale. L'associazione puo' esercitare anche attivita' di raccolta fondi - attraverso la richiesta a terzi di donazioni, lasciti e contributi di natura non corrispettiva - al fine di finanziare le proprie attivita' di interesse generale e nel rispetto dei principi di verita', trasparenza e correttezza nei rapporti con i sostenitori e con il pubblico. L'associazione svolge inoltre attivita' di sensibilizzazione e informazione del pubblico sui temi attinenti alle proprie finalita'. L'associazione si riconosce integralmente nello spirito, nella sostanza, nelle direttive dello statuto dell'associazione italiana sommelier nazionale, che opera su tutto il territorio italiano e della quale costituisce emanazione a livello regionale, ma rispetto alla quale ha piena autonomia giuridica, patrimoniale e amministrativa. L'uso del marchio dovra' essere conforme alle direttive vincolanti dell'ais nazionale, che in difetto potra' disporre la revoca della concessione dell'uso del nome e del logo che appartengono alla predetta associazione nazionale.