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Sono compiti dell'associazione: a - contribuire allo sviluppo culturale e civile dei cittadini aderenti e affiliati, ed alla piu' ampia diffusione della democrazia e della solidarieta' nei rapporti umani, alla pratica ed alla difesa delle liberta' civili, individuali e collettive, alla tutela dei diritti del consumatore e piu' in generale del cittadino; b - favorire l'estensione d'attivita' turistiche, culturali, editoriali, sportive e ricreative e di forme consortili tra associazioni ed altre organizzazioni democratiche, private e pubbliche; c - promuovere ed organizzare, manifestazioni, spettacoli iniziative, servizi e attivita' nei settori dello sport dilettantistico, del turismo in tutte le sue forme ed espressioni, nella promozione e nella solidarieta' sociale, nella cultura, nella formazione extrascolastica e nelle attivita' ricreative, atte a soddisfare le esigenze di conoscenza e di ricreazione dei soci, ivi compresa l'attivita' di gestione di sale d'intrattemnimento, somministrazione d'alimenti e bevande, spaccio di prodotti di interesse per i soci al fine di favorire forme d'acquisto e di risparmio per gli associati, nel rispetto delle leggi e delle normative vigenti; d - promuovere, incentivare e commercializzare i prodotti tipici italiani; e - creare e coordinare comitati specifici di produttori in club di prodotto; f - sviluppare iniziative miranti a promuovere scambi socio-economici e culturali con le comunita' e con le associazioni d'italiani all'estero; g - organizzare fiere, mostre mercati anche itineranti.
Parole chiaveIl settore di attività (codice ATECO 79.1) è: ATTIVITÀ DELLE AGENZIE DI VIAGGIO E DEI TOUR OPERATOR.
Secondo i criteri europei, Associazione Italiaturismodoc è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).