Azienda Agricola La Rocca Marcello
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Descrizione di Azienda Agricola La Rocca Marcello
Salsiccia piccante, insaccata in budello edibile e sottovuoto. Prodotto senza lattosio e senza glutine. Prodotto artigianale. Salume molto elaborato, arricchito dalla qualità delle nocciole di Giffoni, insaccato in budello edibile e confezionato sottovuoto. La Soppressata, salume elaborato, realizzato con le parti magre del suino (coscia e filetto) e una minima parte di lardello. Sottovuoto. Soppressata con peperone crusco. Salume eleborato, insaccato in budello edibile e confezionato sottovuoto. Massima qualità. Pancetta tesa, prodotto senza glutine e senza lattosio. Insaccata in budello edibile. Confezione sottovuoto. Barattolo Guanciale, condito secondo la ricetta tradizionale di Marcello, mastro salumiere. In olio di semi con basilico e aglio. Tradizionale salume di carne di suino, preparato con cura nella lavorazione e nella stagionatura. Prodotto artigianale.
Campo di Attività
Il settore principale di Azienda Agricola La Rocca Marcello è Prima trasformazione, con particolare riferimento a Macellazione carni rosse. La classificazione ATECO 10.11.00 identifica l'attività: Produzione di carne non di volatili e di prodotti della macellazione (attività dei mattatoi).
Altri Nomi
L'azienda Azienda Agricola La Rocca Marcello è nota anche con le denominazioni: "AZIENDA AGRICOLA LA ROCCA MARCELLO" e "LA ROCCA MARCELLO".
Categoria d'Impresa
In base alla tassonomia UE, Azienda Agricola La Rocca Marcello è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).
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