Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La conduzione di fondi agricoli e precisamente: la lavorazione di olive da mensa; il confezionamento di olive da mensa in contenitori idonei; la trasformazione di olive in olio; l'imbottigliamento ed il confezionamento in contenitori idonei dell'olio; la commercializzazione degli oli allo stato sfuso e confezionato, nonche' dei prodotti derivanti dalla trasformazione delle olive.
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