ORARI APERTURA PUNTO VENDITA LUN – VEN9.00-13.0015.00-19:30 SAB-DOM10.00-13.0015.00-19.00 In questa sezione, poi scoprire questi contenuti su di noi: HORAIRES DU MAGASINLUN – VEN9.00-13.0015.00-19:30 SAM-DIM10.00-13.0015.00-19.00 UNA TRADIZIONE LUNGA 75 ANNIL’Azienda Vitivinicola Balbiano nasce il 14 Settembre 1941, quando l’allora Podestà di Andezeno rilascia a Melchiorre Balbiano il permesso di vendita all’ingrosso di vini e uve.Melchiorre, prima di decidere di fare vino, era un impegnatissimo gestore di alcune cascine ad Andezeno: mais, grano, meliga, bovini, e animali da cortile erano l’attività quotidiana, anche se, ciò che più lo appassionava era sempre stata l’uva. In this section, then discover this content about us: SHOP OPENING HOURS MON - FRI9.00-13.0015.00-19:30 SAT-SUN10.00-13.0015.00-19.00 Scopri di più sulla cittadina che ha dato i natali alle nostre Cantine!La prima memoria scritta del paese risale al 992; è contenuta in un diploma dell'imperatore Ottone III di conferma ai Monaci dell'Abbazia di Breme, già della Novalesa, di molti possessi tra cui Andesellum. Si ipotizza che già in epoca romana, e forse preromana, fossero presenti nuclei abitativi. Find out more about the birthplace of our Winery!The first written memory of the town dates back to 992; it is contained in a diploma from Emperor Otto III confirming many possessions including Andesellum to the Monks of the Abbey of Breme, formerly of Novalesa. It is hypothesized that there were settlements already present in Roman and perhaps pre-Roman times. A 75 YEAR LONG TRADITION The Balbiano Winery was founded on 14 September 1941, when the Podestà of Andezeno granted Melchiorre Balbiano the permission for the wholesale of wines and grapes.Melchiorre, before deciding to make wine, was a very busy manager of some farms in Andezeno: corn, wheat, meliga, cattle and farmyard animals were his daily activity, even if what fascinated him most had always been the grape. Luca Balbiano, a third-generation vintner, has been at the forefront of a burgeoning movement to Vitigno tipico piemontese vinificato in acciaio nella sua versione ferma giovane. La più storica forma del vitigno Freisa: un rosso frizzante, ottenuto attraverso una rifermentazione in vasche di acciaio: il perfetto equilibrio dinamico dettato dal bilanciamento fra freschezza e rusticità. Un vitigno estremamente diffuso e conosciuto in tutto il mondo nella sua versione a bacca bianca. In Piemonte, nel corso dei secoli, la natura ha creato due delle poche varietà di Malvasia a bacca nera, denominate Malvasia di Schierano e Malvasia nera lunga. Un vino rosato leggermente mosso di grande piacevolezza ed estremamente duttile nell’abbinamento. Bevuto fresco, ma non freddissimo, è il vino ideale nelle stagioni più calde. Lo Spumante Brut Metodo Classico “Cherium” è uno spumante bianco ottenuto grazie ad un virtuoso e articolato processo di spumantizzazione che avviene direttamente in bottiglia. Una storia che esprime regalità e resilienza. La storia di Villa della Regina, una splendida residenza reale sabauda seicentesca costruita sul modello delle ville romane, il cui elemento identitario è il vigneto. Vino bianco leggermente mosso dal sapore fresco e leggero, risulta molto gradevole soprattutto nelle stagioni più calde. Storico e rarissimo vino da dessert, proveniente da un vitigno non aromatico, tipico del versante chierese della collina di Torino. Vitigno tipico piemontese vinificato in acciaio nella sua versione giovane e frizzante. Un vino in grado di evolvere ed esaltare le proprie sfaccettature per molti anni. Una grappa invecchiata che sa come farsi notare, dal profumo e dal sapore morbido, deciso e avvolgente. Una selezione di uve leggermente più mature conferisce a questo vino un corpo snello ma, al tempo stesso, pieno e ricco. Vitigno autoctono piemontese, primo per estensione di ettari vitati, vinificato in acciaio in versione ferma. Vinificato per la prima volta in occasione del 70° anniversario delle Cantine Balbiano, il “Chiulìn” è la riedizione rivista ed attualizzata del primo spumante prodotto da Melchiorre Balbiano. A simple but not banal wine, very flexible in pairing, this is a slightly lively and not at all banal rosé wine, it is extremely versatile in pairing and pleasant especially in the warmer seasons.