Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Gestione di esercizi di bar, caffe', gelaterie, pasticcerie ed esercizi similari; gestione di esercizi di ristorazione, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie ed esercizi similari, per la somministrazione di pasti e di bevande, comprese quelle alcooliche di qualunque tipo; le suddette attivita' potranno essere effettuate anche congiuntamente ad attivita' di trattenimento e svago in sale da ballo, in sale da gioco, locali notturni, stabilimenti balneari ed esercizi similari; vendita e commercio, sia al minuto che all'ingrosso, di prodotti alimentari.
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