Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Oggetto della societa' e' l'attivita' di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, bar, ristorante, produzione e confezionamento prodotti alimentari. Commercio al dettaglio ed all'ingrosso di qualsiasi prodotto alimentare e in particolare di quelli tipici e locali. La societa' potra' inoltre compiere operazioni mobiliari, immobiliari, commerciali e finanziarie connesse ed utili per il raggiungimento dello scopo sociale, potra' assumere interessenze e partecipazioni sotto qualsiasi forma in altre imprese e societa' aventi oggetto uguale, affine o complementare al proprio, ma sempre che non ne risulti modificato l'oggetto sociale e potra' infine svolgere qualsiasi altra attivita' connessa od affine a quella suindicata. "
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