Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La produzione, la lavorazione, il commercio e la stagionatura di formaggio parmigiano-reggiano, prodotti derivati, affini e connessi, in proprio e per conto terzi. Commercio ingrosso prosciutti, salumi in genere, insaccati, freschi e stagio- nati ed ogni altro genere affine. La societa' potra' altresi' compiere tutte le operazioni mobiliari, immobi- liari e finanziarie, attive e passive, necessarie per l'esecuzione dello scopo sociale ed in particolare contrarre prestiti, chiedere sovvenzioni ed accordare anticipazioni su contratti, prestare avalli e fidejussioni. Essa potra' altresi' assumere o concedere partecipazioni in singoli affari, come pure assumere partecipazioni ed interessenze in altre societa' o aziende che esercitino attivita' analoga, affine o connessa al proprio oggetto sociale.
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