Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'attivita' di produzione di pasticceria fresca e secca e prodotti da forno, gelati e semifreddi; l'attivita' di commercio all'ingrosso ed al dettaglio in sede fissa nel settore alimentare, commercio di paste secche, altri dolciumi confezionati, minimarket. In via strumentale al raggiungimento dell'oggetto sociale, la societa' potra' inoltre compiere tutte le operazioni commerciali, industriali e finanziarie, mobiliari ed immobiliari, ritenute necessarie od utili, prestare fideiussioni e garanzie reali o personali anche a favore di terzi, ed assumere, direttamente o indirettamente, partecipazioni ed interessenze, a scopo di stabile investimento e non di collocamento, in altre societa' o imprese aventi oggetto analogo od affine al proprio, sia in italia che all'estero, purche' tali operazioni non siano svolte nei confronti del pubblico ne' in via prevalente. Tutte le suddette attivita' devono essere svolte nei limiti e nel rispetto delle norme che ne disciplinano l'esercizio.
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