Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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- l'attivita' di bar, caffetteria, gelateria, pasticceria, tavola fredda, tavola calda, paninoteca, birreria, trattoria, pizzeria, nonche' la somministrazione al pubblico di alineti e bevande alcooliche, superalcooliche e non, attivita' di ristorazione in genere.
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