Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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- la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande; - la produzione e la vendita di prodotti di gastronomia in genere; - il commercio, all'ingrosso e al dettaglio, di tutti i prodotti commerciabili alimentari e non; - la gestione in proprio e per conto terzi o a mezzo terzi di pubblici esercizi, bar, ristoranti, birrerie, alberghi, pizzerie, self-service, campeggi, ostelli, mense aziendali, pasticcerie, panetterie, gelaterie, tavole calde o fredde, negozi in genere, nonche' esercizi affini. Essa puo', inoltre, assumere e concedere agenzie, rappresentanze e mandati nonche' compiere le operazioni commerciali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari comunque attinenti allo scopo sociale ed utili per il raggiungimento dello stesso, compreso il rilascio di garanzie reali e personali.
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