Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Il settore principale di Candellori Ivan è Alimentari, con particolare riferimento a Oli e grassi. Il settore di attività (codice ATECO 10.41.10) è: Produzione di olio di oliva da olive prevalentemente non di produzione propria.
In base alla tassonomia UE, Candellori Ivan è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).