La cooperativa e' retta e disciplinata secondo i principi della mutualita' senza fini di speculazione privata ed ha per scopo la valorizzazione delle produzioni agricole dei soci attraverso la concentrazione dell'offerta e la lavorazione e/o trasformazione dei prodotti conseguendone il massimo valore aggiunto. L'interesse dei soci alla partecipazione alle attivita' sociali si concretizza effettuando i conferimenti di prodotti agricoli nei limiti delle loro possibilita' e capacita', tenuto conto delle esigenze produttive e commerciali della cooperativa. Le modalita' di partecipazione all'attivita' mutualistica saranno oggetto di appositi regolamenti approvati dall'assemblea dei soci, i quali, per ciascun prodotto conferito stabiliranno, nel rispetto del principio della parita' di trattamento nella costituzione ed esecuzione dei rapporti mutualistici: = termini, modalita' e condizioni del conferimento; = criteri di valutazione dei conferimenti; = criteri per la determinazione e liquidazione dei ristorni (art. 19). La cooperativa, per lo svolgimento della propria attivita', dovra' avvalersi degli apporti di beni da parte dei soci in misura sempre prevalente classificandosi percio' quale cooperativa a mutualita' prevalente ai sensi dell'art. 2512 e seguenti del codice civile. La cooperativa puo' tuttavia operare anche con terzi. Considerato lo scopo mutualistico della societa', cosi' come definito all'articolo precedente, nonche' i requisiti e gli interessi dei soci come piu' oltre determinati, la cooperativa ha per oggetto l'esercizio esclusivo delle seguenti attivita' agricole: a) ricevere in conferimento le uve prodotte nelle aziende agricole dei soci, provvedere alla loro vinificazione per la produzione di vini sani, genuini, serbevoli ed a tipo costante, secondo i dettami della scienza e della tecnica enologica; b) allo scopo di valorizzare al meglio anche i prodotti marginali delle aziende agricole dei soci, salvaguardando il loro reddito nonche' la conservazione del territorio, ricevere in conferimento da essi tutti i prodotti che la societa' ritenga utile inserire nella propria gamma merceologica ovvero nella produzione, quali: ortaggi, frutta, cereali e quant'altro ritenuto necessario od opportuno per la cooperativa in relazione alle proprie esigenze produttive e/o commerciali a seguito di deliberazione adottata dall'assemblea dei soci e valida sino a revoca; c) la gestione diretta o in altra forma di spacci di vendita al minuto dei prodotti ottenuti dalla trasformazione, ricevuti in conferimento dai soci o acquistati da terzi nonche' la somministrazione di prodotti e di cibi e bevande complementari mediante la gestione di pubblici esercizi; d) l'utilizzazione dei prodotti conferiti e la vendita in ogni forma (ingrosso, minuto, per via telematica, corrispondenza, ecc. ) dei prodotti e sottoprodotti ottenuti distribuendo fra i soci il ricavato della vendita di cui sopra, detratte spese e oneri di gestione, in ragione della quantita' e/o qualita' e/o particolari pregi qualitativi ed organolettici dei prodotti conferiti; e) se ritenuto necessario, al fine della migliore e piena utilizzazione degli impianti, nonche' di integrare la gamma merceologica, ovvero completare, integrare, o migliorare qualitativamente i prodotti di propria produzione potra' acquistare da terzi i prodotti che i soci non possiedono, ovvero che sono impossibilitati a conferire; f) acquistare ed assumere in affitto od altra forma di conduzione, terreni e provvedere alla loro coltivazione direttamente ovvero anche in altre forme di conduzione al fine di ricavarne prodotti da impiegare nella produzione o da commercializzare; g) realizzare ogni iniziativa di carattere tecnico-economico atta a determinare perfezionamenti e vantaggi nelle aziende dei soci, in particolare fornendo loro servizi a costi vantaggiosi quali: l'assistenza tecnica colturale e fitosanitaria, lavorazioni mediante macchine agricole, raccolta delle produzioni ecc. ; h) acquistare in modo collettivo concimi, fertilizzanti, anticrittogamici, antiparassitari ed altri prodotti necessari alla coltivazione e difesa delle colture praticate nelle aziende agricole dei soci; i) ciascuna attivita' o conferimento posti in essere saranno gestiti con contabilita' separate, ovvero conti sezionali separati e cio' al fine di remunerare nella giusta misura ogni socio per ciascun prodotto conferito, ovvero addebitare equamente, a ciascun socio, il costo delle prestazioni ed i servizi di cui ha usufruito; j) promuovere l'autofinanziamento della societa', stimolando lo spirito di previdenza e risparmio dei soci, raccogliendo prestiti, limitatamente ai soci stessi, nei limiti previsti dalla legge ed esclusivamente ai fini del raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo le modalita' e condizioni stabilite in apposito regolamento approvato dall'assemblea dei soci; k) richiedere e ricevere contributi e finanziamenti agevolati dalla unione europea, dallo stato, dalla regione o dagli enti locali, nonche' assumere in gestione impianti demaniali; l) rappresentare i soci produttori vitivinicoli in seno ai consorzi d. O. P. Ed agli organismi similari; il mandato di rappresentanza e' insito nel rapporto sociale e sorge al momento dell'ammissione a socio e viene a cessare per effetto dello scioglimento del rapporto sociale limitatamente al socio. In via non prevalente la cooperativa potra' svolgere tutte le altre attivita' commerciali, industriali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari che saranno ritenute dall'organo amministrativo strumentali, accessorie, connesse, necessarie od utili per la realizzazione delle attivita' che costituiscono l'oggetto sociale. Essa potra', inoltre, promuovere o assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' od imprese aventi per oggetto attivita' analoghe, affini o connesse alle proprie, sia direttamente sia indirettamente, sia in italia sia all'estero, nonche' rilasciare garanzie e fidejussioni a favore di terzi, il tutto purche' non nei confronti del pubblico e purche' tali attivita' non vengano svolte in misura prevalente rispetto a quelle che costituiscono l'oggetto sociale. Viene espressamente esclusa ogni attivita' che necessiti dell'iscrizione ad albi professionali ed ogni attivita' finanziaria vietata dalla legge tempo per tempo vigente in materia ed in particolare ai sensi di quanto disposto dall'articolo 113 del d. L. 1 settembre 1993, n. 385. Sono inibite la raccolta del risparmio tra il pubblico e le attivita' previste dal d. L. 415/96.