A) la vinificazione in comune delle uve conferite dai soci diretti produttori e farne vini sani, genuini, serbevoli e a tipo costante, secondo i dettami della tecnica enologica, predisponendo, a tale scopo, i necessari impianti ed attrezzature; b) l' utilizzazione collettiva di tutti i prodotti e sottoprodotti ottenuti dalla vinificazione; c) la vendita in comune degli anzidetti prodotti e sottoprodotti nel territorio nazionale e all'estero e ripartirne il netto ricavo ai soci in rapporto alla quantita' e qualita' delle uve conferite; d) l'anticipazione ai soci sui prodotti conferiti e le anticipazioni sui prestiti di gestione degli ammassi volontari, applicando a tal fine gli eventuali benefici previsti della normativa nazionale, comunitaria e regionale in materia; e) l'assistenza tecnica ai soci per la coltivazione dei loro fondi, la fornitura agli stessi dei prodotti anticrittogamici e concimi chimici necessari, ed ogni altra attivita' nell'interesse dei soci ai fini della piu' economica e migliore produzione viticola dei loro fondi. La societa' si propone, inoltre, di: f) eseguire la trasformazione, la manipolazione e la conservazione di qualsiasi prodotto agricolo coltivato dai soci proveniente da colture in pieno campo che da colture protette, la cui quantita' possa giustificare l'iniziativa, tenuto conto delle colture preponderanti nel territorio, sempre per conto ed interesse dei soci ed all'uopo potra' costituire complessi attinenti forniti di adeguati macchinari con la realizzazione a tal fine degli stabilimenti ed impianti necessari; g) acquistare per impiegare nelle proprie aziende e per cedere ai soci, occorrendo ratealmente, attrezzature e macchine agricole, piante, sementi, bestiame quanto necessiti alle aziende agricole; h) studiare ogni mezzo di perfezionamento agrario istituendo campi sperimentali, scuole, vivai e favorendo con ogni mezzo idoneo, il progresso e l' incremento dell' agricoltura; i) divulgare con conferenze, aiuti, incoraggiamenti, eventuali nuovi perfezionamenti agricoli; promuovere il risparmio, la previdenza e tutte le iniziative atte ad ottenere il benessere materiale e morale dei soci; l) organizzare iniziative promozionali quali manifestazioni per la degustazione dei vini, mostre, convegni, dibattiti, ricerche di mercato; m) acquistare, per il miglioramento dei vini prodotti e per la creazione di nuove linee di gusto secondo le esigenze dei mercati nazionali ed esteri, uve di qualita' diversa a quella comunemente prodotta dai soci conferenti, vini, concentrati ed altro.