- la vinificazione in comune delle uve prodotte dai soci per farne vini sani, genuini, serbevoli ed a tipo costante, secondo i dettami della scienza e della tecnica enologica; - l'utilizzazione e la lavorazione dei sottoprodotti; - la vendita in comune dei prodotti, del vino, dei sottoprodotti della vinificazione, dei recipienti, confezioni e degli oggetti utili al consumo e alla vendita di vino, la distribuzione ai soci dei ricavati, dedotte spese ed oneri, quale prezzo delle uve portate alla cantina in ragione della loro quantita' e qualita'; - la tutela, lo sviluppo ed il miglioramento quali-quantitativo delle produzioni agricole dei soci, attraverso controlli tecnici periodici mirati al perfezionamento delle tecniche di coltivazione, all'utilizzo di agro-farmaci, sementi e concimi, alla selezione delle varieta' coltivabili, alla sperimentazione di nuove varieta', ecc. ; - la programmazione delle produzioni dei soci in termini qualitativi e quantitativi; - la promozione di tecniche di produzione rispettose dell'ambiente ed il miglioramento della qualita' dei prodotti offerti sul mercato. La cantina si propone altresi': a) la raccolta di depositi tra i soci ed eventualmente anche tra i dipendenti per erogare anticipi ai medesimi, b) la partecipazione ad organismi consortili che rendano piu' efficace l'azione della societa', c) ogni altra operazione che possa direttamente o indirettamente giovare all'incremento della viticoltura e dell'enologia nazionale. Per il migliore conseguimento degli scopi sociali la cooperativa potra': a) integrare la propria attivita' con quella di altri enti cooperatori e non cooperatori, promuovendo ed aderendo a consorzi; b) svolgere qualunque altra attivita' connessa od affine agli scopi sopra elencati, nonche' compiere tutti gli atti e concludere tutte le operazioni contrattuali di natura immobiliare, mobiliare, industriale e finanziaria, necessarie od utili alla loro realizzazione (come attivita' comunque non prevalente e con esclusione assoluta di quelle attivita' che la legge riserva a societa' in possesso di determinati requisiti, appositamente autorizzate e/o iscritte in appositi albi od elenchi); c) istituire, per stimolare e favorire lo spirito di previdenza e di risparmio dei soci, una sezione di attivita' per la raccolta di prestiti limitata ai soli soci, disciplinata da adeguato regolamento, effettuata esclusivamente ai fini del raggiungimento dell'oggetto sociale, con tassativa esclusione, pertanto, della raccolta di risparmio fra il pubblico, sotto qualsiasi forma; d) costituire fondi per lo sviluppo tecnologico, per la ristrutturazione ed il potenziamento aziendale, nonche' adottare procedure di programmazione pluriennale finalizzate allo sviluppo o all'ammodernamento aziendale, ai sensi di legge. Quindi nei limiti e secondo le modalita' previste dalle vigenti norme di legge, la cooperativa potra' svolgere qualunque altra attivita' connessa o affine alle attivita' sopraelencate, nonche' potra' compiere tutti gli atti e concludere tutte le operazioni di natura immobiliare, mobiliare, commerciale, industriale e finanziaria necessarie od utili allo svolgimento delle attivita' sociali o comunque, sia direttamente che indirettamente, attinenti alle medesime compresa l'istituzione, costruzione, acquisto di magazzini, attrezzature ed impianti atti al raggiungimento degli scopi sociali. La societa' potra' costituire fondi per lo sviluppo tecnologico o per la ristrutturazione o per il potenziamento aziendale nonche' adottare procedure di programmazione pluriennale finalizzate allo sviluppo o all'ammodernamento aziendale, ai sensi della legge 31 gennaio 1992, n. 59 ed eventuali norme modificative ed integrative. Potra', inoltre, emettere obbligazioni ed altri strumenti finanziari ed assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato, specie se svolgono attivita' analoghe e comunque accessorie all'attivita' sociale, con esclusione assoluta della possibilita' di svolgere attivita' di assunzione di partecipazioni riservata dalla legge a cooperative in possesso di determinati requisiti, appositamente autorizzate e/o iscritte in appositi albi o elenchi. Il consiglio di amministrazione e' autorizzato a compiere le operazioni di cui all'articolo 2529 del codice civile alle condizioni e nei limiti ivi previsti. La cooperativa, inoltre, per stimolare e favorire lo spirito di previdenza e di risparmio dei soci, potra' istituire una sezione di attivita', disciplinata da apposito regolamento approvato dall'assemblea, per la raccolta di prestiti limitata ai soli soci ed effettuata esclusivamente ai fini del raggiungimento dell'oggetto sociale. E' in ogni caso esclusa ogni attivita' di raccolta di risparmio tra il pubblico. La cooperativa puo' svolgere le funzioni di organizzazione dei produttori ai sensi del decreto legislativo 27 maggio 2005 n. 102 nonche' delle relative modifiche e integrazioni ivi comprese le disposizioni regionali in materia.