La cooperativa, retta con i principi e con la disciplina della mutualita', senza fini di speculazione, si propone: a)- la costruzione di una cantina sociale che risponda alla piu' progredita tecnica e scienza enologica; b)- la vinificazione in comune delle uve conferite dai soci per farne vini sani, genuini e a tipo costante secondo i dettami della scienza enologica;- ed occorrendo l'acquisto di uve, mosti o vini, per migliorare la qualita' dei prodotti conferiti dai soci, per eventuali esigenze commerciali e comunque svolgendo tale attivita' senza alcun fine di speculazione ed in misura non prevalente, ma richiamandosi ai giusti principi mutualistici e cooperativi; c)- l'utilizzazione collettiva di tutti i prodotti e sottoprodotti ottenuti dalla vinificazione; d)- la vendita collettiva di tutti i prodotti e sottoprodotti ottenuti dalla vinificazione, istituendo anche spacci di vendita diretta al consumatore; e)- lo svolgimento di qualsiasi altra attivita' connessa ed affine agli scopi sopra specificati ed atta ad ottenere il benessere dei soci; f)- l'istituzione di magazzini generali e fiduciari per il deposito dei prodotti dei soci; g)- tutelare la confezione di eventuali vini tipici istituendo marchi o brevetti e provvedendo alla loro registrazione nei modi stabiliti dalla legge; h)- studiare ed applicare ogni mezzo di perfezionamento nel campo vitivinicolo, istituendo allo scopo anche eventuali campi sperimentali di uve, scuole, corsi di addestramento, vivai ecc. ; i)- assumere in affitto o in proprieta' terreni da destinare prevalentemente a vigneti specializzati; l)- acquistare, per impiegare nelle proprie aziende o per cedere ai soci, occorrendo ratealmente, attrezzi e macchine agricole, piante, sementi, concimi, antiparassitari, bestiame e quanto altro necessario ad aziende agricole; m)- stipulare eventuali intese con altre cooperative per raggiungimento degli scopi sociali; n)- ogni altra operazione destinata direttamente o indirettamente al raggiungimento degli scopi sociali ed in particolare allo sviluppo della viticoltura e dell'enologia; o)- rappresentare i soci e la tutela dei loro interessi in ordine ai rapporti derivanti dall'attuazione dei regolamenti dell'unione europea. La societa', al fine di rendere piu' efficace la sua azione, potra' aderire ad organismi consortili ed assumere partecipazioni in societa' per azioni, a responsabilita' limitata, a cooperative e loro consorzi la cui attivita' consenta di migliorare il perseguimento degli scopi sociali e mutualistici della cooperativa.