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Caruso Dolciaria Di Ambra Caruso è attiva nel settore Ingrosso prodotti di consumo, con focus specifico su Ingrosso alimentari freschi e prodotti di largo consumo. In base alla codifica ATECO, il codice 46.36.00 rappresenta: Commercio all'ingrosso di zucchero, cioccolato, dolciumi e prodotti da forno.
In base alla dimensione, Caruso Dolciaria Di Ambra Caruso è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).