Art. 2 dello statuto: la societa' ha per oggetto in italia e all'estero - le seguenti attivita': - la lavorazione del latte ovino e dei suoi derivati, la produzione di formaggio e ricotta; - la valorizzazione, distribuzione e commercio di prodotti agroalimentari tipici della toscana. Nell'ambito delle attivita' sopra indicate, la societa' potra' anche: predisporre o fornire indagini e studi preliminari, progetti di massima ed esecutivi, programmi operativi, analisi di capitolati e di offerte, indagini di mercato, elaborazione di schemi contrattuali e di piani finanziari per conto di terzi; organizzare fiere e rassegne; prestare servizi contabili ed amministrativi; svolgere l'attivita' di agente e rappresentante di commercio. Per il migliore esercizio delle attivita' sopra indicate la societa' potra' provvedere alla stipulazione e gestione di contratti estimatori, di somministrazione, di franchising, di concessione di vendita in esclusiva e ricorrere ad altri tipi contrattuali per la distribuzione organizzata; potra', inoltre, promuovere la costituzione o assumere, sia direttamente che indirettamente, interessenze, quote o partecipazioni in altre imprese, societa', consorzi ed enti in genere, il tutto in via strumentale ed in misura non prevalente rispetto alle attivita' che costituiscono l'oggetto sociale. L'assunzione di partecipazioni comportanti una responsabilita' illimitata deve essere assunta con decisione dei soci. La societa' potra' acquisire, in proprieta', usufrutto o in affitto, aziende o rami aziendali esercenti una o piu' delle sopraindicate attivita'. La societa' potra' altresi' compiere tutte le attivita' necessarie o utili per il conseguimento degli scopi sociali, fra cui operazioni immobiliari, mobiliari, industriali, commerciali e finanziarie, ivi compresa la concessione di garanzie reali e/o personali, rilasciate nell'interesse della societa', per obbligazioni sia proprie che di terzi. Tutte tali attivita' devono svolgersi nei limiti e nel rispetto delle norme che ne disciplinano l'esercizio nonche' della normativa in tema di attivita' riservate ad iscritti a collegi, ordini o albi professionali; in particolare le attivita' di natura finanziaria devono essere svolte in conformita' alle leggi vigenti in materia.