Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Trasformazione e lavorazione del latte, la produzione ed il confezionamento dei suoi derivati, in particolare di formaggi freschi e conservati e latticini in genere, nonche' la trasformazione di prodotti agricoli in genere in prodotti alimentari; commercio ingrosso e minuto formaggi,insaccati e prodotti alimentari in genere
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