La cooperativa e' retta e disciplinata secondo il principio della mutualita' senza fini di speculazione privata ed ha per scopo di far partecipare i soci ai benefici della mutualita' consistente nel fornire, a tutti i soci, una struttura che consenta di avere tutta l'assistenza necessaria sia per quanto riguarda la produzione del latte sia per quanto concerne la preparazione ed il controllo di prodotti lattiero-caseari nonche' per tutte quelle attivita' connesse, collaterali o assimilabili comunque inquadrabili principalmente nel settore lattiero caseario e in senso lato in quello alimentare. La cooperativa potra' avere per scopo quello di promuovere, incrementare, migliorare le aziende associate. Di conseguenza i soci potranno beneficiare della mutualita' anche approvvigionandosi dalla cooperativa di beni e servizi utili alle loro aziende agricole a condizioni migliori di quelle ottenibili dal mercato, usufruendo, in tal caso, di eventuali ristorni proporzionalmente alla qualita' dei beni e servizi acquistati. La cooperativa puo' svolgere la propria attivita' anche con terzi. Considerata l'attivita' mutualistica della societa', cosi come definita all'articolo precedente nonche' i requisiti e gli interessi dei soci come piu' oltre determinati, la cooperativa ha come oggetto: a) fornire l'assistenza tecnica nelle forme piu' ampie ai soci e particolarmente: eseguire analisi di qualsiasi tipo concernenti il latte sia alla stalla che al caseificio oltre che quanto complementare a tale materia prima in qualsiasi stato e tipologia si trovi; eseguire le analisi chimiche batteriologiche dei prodotti ricavati dalla trasformazione del latte anche nella fase di distribuzione e somministrazione; fornire l'assistenza tecnica di lavorazione ai caseifici e la possibilita' di costruire e condurre una scuola di caseificio ed anche corsi di aggiornamento e specializzazione; controlli di legge per la individuazione delle frodi, sofisticazioni ed alterazioni; fornire la consulenza finalizzata alla gestione dell'autocontrollo igienico-sanitario, della conformita' del formaggio alla dop, della tracciabilita', delle certificazioni e di quanto previsto da leggi, norme e regolamenti; gestire e/o partecipare alla gestione di strutture utili alla divulgazione dei prodotti lattiero caseari, con particolare riferimento al parmigiano-reggiano, sostenendo e partecipando a qualsiasi iniziativa tesa alla sua valorizzazione; costituire appositi enti, assumere partecipazioni in organismi societa' o enti che possano comunque favorire il raggiungimento delle finalita' della cooperativa; b) lo studio, la sperimentazione, la divulgazione dei metodi piu' moderni e razionali di alimentazione del bestiame bovino attraverso un supporto tecnico analitico adeguato, di prevenzione e di profilassi delle malattie, nonche' dei sistemi di stabulazione e mungitura meccanica; c) effettuare lo studio, la sperimentazione e la divulgazione di sistemi finalizzati ad una piu' moderna, razionale ed idonea produzione del latte per elevarne l'attitudine e le caratteristiche per una sempre migliore trasformazione casearia, sia sotto il profilo qualitativo che economico; d) effettuare lo studio, la sperimentazione, la divulgazione dei processi piu' moderni, razionali e idonei per una migliore lavorazione del latte con particolare riguardo al parmigiano-reggiano; e) effettuare lo svolgimento di programmi, ricerche e sperimentazioni, anche in collaborazione con enti pubblici e locali e con istituzioni e strutture del comparto, volti al miglioramento della produzione del latte, dei suoi derivati, nonche' del patrimonio zootecnico, beneficiando di eventuali contributi; f) eseguire analisi e fornire assistenza e consulenza nella produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti rientranti nel settore agroalimentare. Inoltre la cooperativa, sempre ai fini del conseguimento degli scopi sociali, potra' effettuare: 1. L'esecuzione, in nome proprio e per conto dei soci, di operazioni economiche e finanziarie, ivi comprese le riscossioni di contributi regionali, nazionali e comunitari, finalizzati alla valorizzazione ed al sostegno delle attivita' svolte dalle cooperative socie; 2. La fornitura di servizi, di tecnologie, di impianti ed attrezzature, acquisiti direttamente dalla cooperativa, ai propri soci nel pieno rispetto dello scopo mutualistico della cooperativa, e secondo i dettami previsti dal regolamento interno. La cooperativa potra' compiere tutti gli atti e negozi giuridici necessari o utili alla realizzazione degli scopi sociali, ivi compresa la costituzione di fondi per lo sviluppo tecnologico o per la ristrutturazione o per al potenziamento aziendale e l'adozione di procedure di programmazione pluriennale finalizzate allo sviluppo o all'ammodernamento aziendale, ai sensi della legge 31 gennaio 1992, n. 59 ed eventuali norme modificative ed integrative; potra', inoltre, emettere obbligazioni ed altri strumenti finanziari ed assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. La cooperativa puo' ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalle legge e dai regolamenti. Le modalita' di svolgimento di tale attivita' sono definite con apposito regolamento approvato dall'assemblea dei soci.