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L'area di business di Chiappini Arcangelo è il macrosettore Ingrosso prodotti di consumo, settore Ingrosso alimentari freschi e prodotti di largo consumo. Secondo la classificazione ATECO, il codice 46.36.00 indica: Commercio all'ingrosso di zucchero, cioccolato, dolciumi e prodotti da forno.
Chiappini Arcangelo è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).