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L'area di business di Cilenti Maria è il macrosettore Servizi alle famiglie, settore Ristorazione. Secondo lo standard ATECO, il codice 56.10.20 corrisponde a: Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto.
Cilenti Maria è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).