La societa' ha per oggetto: - la consulenza enologica ed agronomica nel campo della vitivinicoltura intesa nella sua accezione piu' ampia; - l'attivita' di formazione professionale di operatori del settore enologico ed agronomico; - l'attivita' sperimentale, didattica e divulgativa di enologia, agronomia e degustazione; - lo studio, le ricerche ed analisi di mercato per la promozione di rapporti commerciali nazionali ed internazionali nel settore vitivinicolo; - la produzione, la vendita ed acquisto di vino con relativo imbottigliamento e confezionamento; - la consulenza specialistica rivolta ad aziende produttrici di beni e servizi per la viticoltura; - l'attivita' editoriale esclusa la stampa dei quotidiani. Per il raggiungimento degli indicati scopi sociali ed in misura non prevalente rispetto all'attivita' ordinaria, la societa' potra' compiere tutte le opera- zioni industriali, commerciali, mobiliari, immobiliari, locative ed ipotecarie che risultassero necessarie e/o opportune, e cio' pur mediante assunzione di interessenze e partecipazioni in altre societa' ed imprese costituite o costi- tuende, aventi oggetto analogo, affine o connesso al proprio, sia direttamente che indirettamente, anche mediante rilievo di azioni o quote sociali, escluso tassativamente ogni scopo di collocamento e con l'osservanza dei limiti di cui all'art. 2361 c. C. , con esclusione della raccolta del pubblico risparmio e di operazioni mobiliari e finanziare nei confronti del pubblico. La societa', inoltre, e sempre come attivita' non prevalente rispetto all'og- getto sociale ed in rapporto di strumentalita' con esso, potra' prestare garan- zie reali e personali anche a favore di terzi, compiere qualsiasi atto di di- sposizione nonche' qualunque operazione bancaria; impegnarsi verso i terzi in genere; assumere mutui attivi e passivi, emettere ed avallare cambiali.