Castelbaldo è un comune italiano di 1 421 abitanti della provincia di Padova in Veneto, che confina con le province di Verona e Rovigo. L'economia è prevalentemente agricola. Nella seconta metà del 1900, la produzione era incentrata soprattutto su pesche, pere, mele. Oggi sempre più sostituite da mais e ortaggi e, in misura sempre crescente, da uva (prosecco).