Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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In base alla codifica ATECO, il codice 10.52.00 rappresenta: Produzione di gelati senza vendita diretta al pubblico.
Secondo la classificazione europea delle imprese, Cono O Coppetta Di Baldessari Michela rientra nella categoria "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).