le attivita' essenziali per il diretto raggiungimento dello scopo sono: a) intervento in forma propositiva e consultiva presso gli organismi competenti, in relazione alla normativa vigente o da emanare, ed in relazione dell applicazione della stessa; b) tutela, in qualsiasi sede, dei prodotti da agricoltura biologica, di alta qualita' certificata e artigianali, dei consorziati, sia sotto il profilo della normativa vigente, sia sotto quello dell immagine del prodotto da essi contraddistinto; c) assistenza tecnica ed informativa agli associati per il mantenimento ed il miglioramento degli standard qualitativi di ogni fase produttiva dei consorziati; controllo delle caratteristiche del prodotto, delle modalita' di commercializzazione, del rispetto dei disciplinari, del regolamento di applicazione e dei regolamenti interni del consorzio. In diretta attuazione degli scopi istituzionali, il consorzio potra' inoltre: - promuovere, valorizzare e commercializzare i prodotti da agricoltura di alta qualita' e da agricoltura biologica certificata e i prodotti artigianali dei consorziati, anche mediante la gestione di mercati, spacci, negozi e punti vendita, la somministrazione di alimenti e bevande, la gestione di siti internet e/o di di piattaforme di commercio elettronico; - valorizzare i prodotti dei soci con la concessione del marchio, con la pubblicazione su siti web appositamente strutturati e con ogni altra possibile iniziativa; - promuovere, difendere e diffondere le produzioni di qualita' dei consorziati; - favorire l'incontro produttore-consumatore anche attraverso gli acquisti collettivi, il consumo critico e la filiera corta biologica a chilometri zero; - prestare servizi di informazione e di assistenza tecnica ed organizzativa ai produttori consorziati; - sviluppare e registrare un marchio proprio di tutela, di cui assumera' la titolarita' e stabilira' le condizioni di concessione, di controllo e revoca in caso di uso illecito o improprio ai propri aderenti; - svolgere azioni promozionali e di marketing nel territorio di montepulciano, nella regione toscana, in italia e all'estero; - promuovere ed incentivare la produzione agricola di qualita', anche attraverso l'organizzazione di seminari, corsi, di formazione, corsi di studi, manifestazioni, convegni, incontri, presentazioni di libri, procedendo alla pubblicazione dei relativi atti o documenti, a tutte quelle iniziative idonee a favorire un organico contatto tra il consorzio, gli operatori ed organismi nazionali ed internazionali, i relativi addetti e il pubblico; - organizzare mostre, eventi ed esposizioni in genere, inclusa la pubblicazione dei cataloghi degli stessi; - favorire il percorso di conversione verso l'agricoltura biologica e/o biodinamica, anche con adeguata assistenza tecnica, in collaborazione con le associazioni di categoria agricole e tecnici specificamente preparati in agricoltura e zootecnia biologiche; - promuovere iniziative volte a stimolare la promulgazione di norme legislative che favoriscano la diffusione di pratiche di agricoltura biologica e biodinamica; - difendere gli interessi dei consorziati produttori, instaurando rapporti propositivi con le istituzioni; - stipulare accordi, convenzioni con enti pubblici e privati per realizzare iniziative coerenti agli scopi sociali; - assistere i consorziati fornendo loro consulenza per l implementazione di piani di sicurezza, per l assistenza alla prevenzione e protezione negli ambienti di lavoro di aziende agricole; - assistere i consorziati fornendo loro consulenza per la predisposizione di pratiche di finanziamento per piani di sviluppo in zone rurali (p. S. R. ) e di programmi aziendali pluriennali di miglioramento agricolo-ambientale (p. A. P. M. A. A. ). - gestire centri di servizi o circoli per i soci, anche su delega delle istituzioni, sul territorio della regione, in italia o all'estero; - progettare e pubblicare materiale divulgativo e specifico sul cibo di qualita', in particola modo riferito all'agricoltura e zootecnia biologica, nei limiti previsti dalle norme vigenti; - promuovere iniziative di valorizzazione della tradizione agricola, favorendo il recupero di coltivazioni e razze locali; - collaborare con gli istituti di ricerca per fornire dati e competenze specifiche in agricoltura, gestire stage o altre attivita' formative rivolte a studenti, tirocinanti o altri soggetti che vogliono avvicinarsi al mondo agricolo, ed in particolare, di quello biologico; - favorire ogni forma di ricerca e diffusione di tecniche atte al miglioramento della qualita' del prodotto e riduzione ulteriore dell'impatto ambientale; - collaborare con l'associazionismo locale e le associazioni di consumatori per la diffusione di una corretta informazione sulla filiera corta ed i prodotti biologici e di alta qualita', per la difesa del consumatore da prodotti non conformi; - elaborare piani di mantenimento e miglioramento qualitativo per le aziende consorziate; - incentivare la diffusione dell'agricoltura biologica in un quadro di pianificazione dello sviluppo rurale, al fine di qualificare, migliorare e difendere la qualita' della vita nelle campagne; - salvaguardare il marchio del consorzio, vigilando nell'interesse di tutti i soci, attuando politiche contro la sofisticazione o eventuale correzione dei prodotti; - promuovere e favorire l'educazione alimentare dei prodotti di qualita' nelle diverse filiere dei consumatori (scuole, associazioni, comunita' e simili); - favorire iniziative legate all'economia domestica e alla riscoperta dei sapori propri della cucina tipica locale; - promuovere fattorie didattiche biologiche. Il consorzio per il raggiungimento dello scopo consortile potra' compiere tutte le operazioni commerciali, industriali ed immobiliari, rispondere a bandi pubblici, ed inoltre potra' compiere, in via non prevalente e del tutto accessoria e strumentale e comunque con espressa esclusione di qualsiasi attivita' svolta nei confronti del pubblico, operazioni finanziarie e mobiliari, concedere fidejussioni, avalli, cauzioni, garanzie anche a favore dei consorziati.