il consorzio non ha scopi di lucro e non puo' distribuire utili sotto qualsiasi forma alle imprese associate. Essa si propone la finalita' generale di promozione e sviluppo delle aziende agricole, agroalimentari, dolciarie, conserviere, addette alla trasformazioni di grani, vitivinicole, casearie, attraverso la fornitura di servizi reali alle imprese in particolare per: a) incentivare la ricerca tecnologica ed il trasferimento della innovazione attraverso lo svolgimento di programmi di ricerca applicata e tecnologica e di sperimentazione su materie prime, semilavorati e quant'altro occorra per migliorare la qualita' dei prodotti finiti; b) incentivare la ricerca e l'assistenza per la promozione dell'attivita' di vendita attraverso l'acquisizione, la diffusione e la elaborazione di studi e ricerche di mercato e ogni altro mezzo promozionale ritenuto idoneo per favorire la crescita e lo sviluppo delle aziende e l'associazionismo fra di esse; c) promuovere e sviluppare l'attivita' di formazione manageriale e professionale; d) favorire l'approccio al mercato delle piccole aziende, per incentivare una produzione specializzata e diffusa; e) organizzare le filiere alimentari locali e raccordarle con la gdo locale, nazionale ed estera; f) abbassare la soglia di accesso alle informazioni legate al mercato e quindi alla riconversione al fine di siglare accordi nazionali ed internazionali per conseguire le piu' recenti varieta' vegetali e, per l'approntamento di calendari di produzione compatibili con le altre produzioni e ptm con i clienti interessati; g) estendere il calendario di raccolta delle aziende agricole e diversificarne il rischio al fine di contribuire con l'aumento delle quantita' prodotte a ridurre l'incidenza dei costi fissi, con la conseguente ottimizzazione dell'impiego della mano d'opera; h) approntare dei protocolli di qualita' minima di concerto con le centrali acquisto piu' rappresentative sul territorio nazionale, unitamente alle associazioni dei consumatori, ed ad altri organismi rappresentativi del settore food, al fine di selezionare gli associati sulla scorta del proprio grado di asseveramento ai disciplinari di produzione; i) favorire e armonizzare il rapporto commerciale attraverso una piu' puntuale disciplina della qualita' e delle modalita' logistiche per la consegna dei prodotti stessi, sugli standard richiesti dai piu' importanti centri logistici di immagazzinamento sul mercato nazionale; l) commercializzare presso mercati esteri italiani ed esteri il prodotto conferito tra i consorziati.