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Il consorzio non persegue scopo di lucro, ha i seguenti scopi che svolge a favore di tutti i soggetti inseriti nel sistema di controllo della dop "capocollo di calabria" e della dop pancetta di calabria : 1) promuovere l'applicazione del disciplinare e proporre di esso eventuali modifiche od implementazioni, nonche' promuovere il miglioramento delle caratteristiche qualitative della dop "capocollo di calabria" e della dop pancetta di calabria : 2) definire programmi recanti misure di carattere strutturale e di adeguamento tecnico finalizzate al miglioramento qualitativo della produzione in termini di sicurezza igienico sanitaria, caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche e nutrizionali del prodotto commercializzato; 3) tutelare, promuovere, valorizzare e curare gli interessi generali della dop "capocollo di calabria" e della dop pancetta di calabria : anche attraverso l'informazione del consumatore; 4) avanzare proposte di disciplina regolamentare, anche in attuazione del disciplinare registrato, e svolgere compiti consultivi relativi alla dop "capocollo di calabria" e alla dop pancetta di calabria : 5) costituire, detenere ed utilizzare a tutti i fini previsti dal presente statuto il marchio consortile; 6) conseguire ed espletare l incarico di vigilanza, in qualita' di organo abilitato dalle competenti amministrazioni dello stato con l'esecuzione di tutte le funzioni connesse al relativo esercizio, secondo le modalita' stabilite dall'ordinamento vigente; 7) tutelare, difendere anche in sede giudiziaria, in italia e all'estero, e vigilare affinche', da parte di chiunque, non vengano usati indebitamente, abusivamente od illegalmente, anche riferiti a categorie merceologiche diverse la dicitura della dop "capocollo di calabria" e della dop pancetta di calabria : il marchio consortile, il contrassegno ed ogni altro simbolo o dicitura che la identifichi, ed affinche' non vengano usati nomi, denominazioni, diciture e simboli comunque atti a trarre in inganno l acquirente od il consumatore; 8) estendere in italia ed all'estero la conoscenza la diffusione della dop "capocollo di calabria" e della dop pancetta di calabria , nonche' delle sue caratteristiche di qualita' svolgendo ovunque apposita promozione ed opera di informazione anche riferita alla sua filiera produttiva; 9) operare la scelta dell organismo di controllo, pubblico o privato autorizzato ai sensi del regolamento (ue) n. 1151/2012; 10) collabora nell'attivita' di vigilanza con l'ex ispettorato centrale reprensione frodi, ora ispettorato centrale per la tutela della qualita' e repressioni frodi dei prodotti agro-alimentari, ai sensi del d. M del 12 ottobre del 2000, con il quale, conformemente alle previsione dell'art. 14,comma 15, lettera d) della legge 526/1999, sono state impartite le direttive per la collaborazione dei consorzi di tutela delle d. O. P. E delle i. G. P. , nell'attivita' di vigilanza; 11) promuovere accordi del sistema agro-alimentare; 12) richiedere benefici previsti dalla regione, dallo stato e dalla ue. Per il perseguimento di quanto sopra, il consorzio puo' compiere tutte le operazioni commerciali, industriali e finanziarie per il conseguimento dell'oggetto sociale. Inoltre il consorzio nell'ambito degli scopi statutari, svolge le seguenti attivita' nell'interesse dei consorziati: 1) favorisce ed aderisce alle iniziative atte ad organizzare e facilitare, anche direttamente la vendita e l'esportazione da parte dei consorziati e che contribuiscano all'affermazione della dop "capocollo di calabria" e della dop pancetta di calabria : 2) supporta i consorziati nel perfezionamento costante del risultato produttivo, dando loro informazioni, direttive, assistenza ed ausili tecnici; 3) assiste i soci in ogni questione di interesse comune; 4) promuove intese tra i consorziati comunque atte a valorizzare la produzione della dop "capocollo di calabria" e della dop pancetta di calabria o ad accrescerne la rinomanza e la conoscenza; 5) intraprende qualsiasi iniziativa nell'interesse collettivo dei consorziati.
Parole chiaveL'azienda Consorzio Di Tutela Del Capocollo Di Calabria D.o.p. E Della Panc Etta Di Calabria D.o.p. In Breve "Consorzio Di Tutela Dei Salumi Di Calabria A Denominazione D'origine Protetta" O "Consorzio Di Tutela Dei Salumi Di Calabria A D.o.p." appartiene al macrosettore Servizi alle imprese e si occupa di Collaudi e analisi tecniche. La classificazione ATECO 71.20.22 identifica l'attività: Attività per la tutela di beni di produzione controllata.
L'azienda Consorzio Di Tutela Del Capocollo Di Calabria D.o.p. E Della Panc Etta Di Calabria D.o.p. In Breve "Consorzio Di Tutela Dei Salumi Di Calabria A Denominazione D'origine Protetta" O "Consorzio Di Tutela Dei Salumi Di Calabria A D.o.p." è nota anche con le denominazioni: "CONSORZIO DI TUTELA DEL CAPOCOLLO DI CALABRIA D.O.P. E DELLA PANC ETTA DI CALABRIA D.O.P.", "D.O.P.", "E DELLA PANC ETTA DI CALABRIA D.O.P", "CONSORZIO DI TUTELA DEL CAPOCOLLO DI CALABRIA D.O.P", "CONSORZIO DI TUTELA DEI SALUMI DI CALABRIA A DENOMINAZIONE D'ORIGINE PROTETTA" e "CONSORZIO DI TUTELA DEI SALUMI DI CALABRIA A DENOMINAZIONE D'ORIGINE PROTETTA O CONSORZIO DI TUTELA DEI SALUMI DI CALABRIA A D.O.P.".
Il capitale sociale della società è di 10.0 K €. I dati economici più recenti si riferiscono all'anno 2024.