Il consorzio non persegue fini di lucro e ha per oggetto: - la tutela dell'indicazione geografiche protetta (i. G. P. ): "trote del trentino" riconosciuta con reg. Di esecuzione ue 910/2013 del 16/09/13; anche nelle traduzioni in lingue straniere, dei termini geografici e comunque in qualsiasi forma, ai sensi del regolamento ce n. 1151/2012; - lo svolgimento delle funzioni di cui all'art. 14 comma 15 della legge 21/12/1999 n. 526 e sue modifiche e integrazioni; - la vigilanza sul corretto uso del logo della denominazione nonche' la tutela e la salvaguardia dell'i. G. P. "trote del trentino" da abusi, atti di concorrenza sleale, contraffazioni, uso improprio della denominazione e/o comportamenti comunque vietati dalla legge in collaborazione con l'ispettorato centrale della tutela della qualita' e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari e/o con altri organi di vigilanza istituzionali e secondo le direttive impartite dal competente ministero, attualmente ministero per le politiche agricole agroalimentari e forestali (mipaaf), cosi' come previsto dalla legge; - la valorizzazione della produzione dell'i. G. P. "trote del trentino"; - la promozione, diffusione e conoscenza dell'i. G. P. "trote del trentino" e del marchio ad essa riservato, finalizzata alla cura generale degli interessi relativi a tale denominazione; - la promozione del consumo dei salmonidi "trote del trentino" i. G. P. In italia e all'estero, nonche' lo sviluppo ed il sostegno di ogni e qualsiasi iniziativa, anche di natura commerciale, intese a valorizzarli e ad accrescerne l'immagine e la notorieta', ivi compresa la partecipazione e la costituzione di societa' o di organizzazioni consortili; - l'informazione al consumatore riguardo il consumo dei salmonidi "trote del trentino". Per il conseguimento dei suoi fini e scopi il consorzio puo' compiere tutte le operazioni di natura mobiliare, immobiliare, finanziaria, locativa, ipotecaria che ritiene necessarie o utili e puo' prestare fideiussioni e garanzie anche ipotecarie, compiere qualsiasi atto di disposizioni, nonche' qualunque operazione bancaria; impegnarsi verso terzi in genere; assumere mutui passivi, emettere ed avallare cambiali. Il consorzio non ha scopo di lucro e gli e' fatto espresso divieto di distribuire ai consorziati gli eventuali utili.