Il consorzio ha come oggetto l'esercizio esclusivo delle attivita' agricole di cui all'art. 2135 del codice civile ed in particolare: - provvedere direttamente od indirettamente alla raccolta, selezione, manipolazione, lavorazione, conservazione, trasformazione, confezionamento, commercializzazione e valorizzazione dei prodotti e sottoprodotti della macellazione degli animali, della lavorazione delle uova da consumo e da cova, conferiti prevalentemente dai soci anche attraverso la gestione diretta di idonei impianti; - provvedere direttamente od indirettamente all'approvvigionamento collettivo dei beni strumentali utili per gli allevamenti, per la macellazione e per la commercializzazione dei prodotti degli associati; - istituire e gestire la vendita diretta dei prodotti conferiti dai soci; - assicurare l'assistenza tecnica-economica e commerciale agli associati, promuovendo un'adeguata rete commerciale in italia ed all'estero per il collocamento delle produzioni; - stipulare convenzioni ed accordi con le cooperative di consumo, con quelle tra dettaglianti, con i supermercati ed altri organismi similari, nonche' enti pubblici per grosse forniture di prodotti lavorati o trasformati; - tutelare la tipicita' e la qualita' delle produzioni, delle carni macellate e delle uova e dei loro derivati anche attraverso la promozione e lo sviluppo di specifici marchi di garanzia; - assistere i soci in tutto cio' che puo' concorrere allo sviluppo delle rispettive imprese agricole mediante la fornitura in via prevalente agli stessi di beni e servizi. Il consorzio potra' compiere tutti gli atti e negozi giuridici necessari o utili alla realizzazione degli scopi sociali, ivi compresa la costituzione di fondi per lo sviluppo tecnologico o per la ristrutturazione o per il potenziamento aziendale e l'adozione di procedure di programmazione pluriennale finalizzate allo sviluppo o all'ammodernamento aziendale, ai sensi della legge 31 gennaio 1992, n. 59 ed eventuali norme modificative ed integrative; potra', inoltre, emettere obbligazioni ed assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. Il consorzio puo' ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti. Le modalita' di svolgimento di tale attivita' sono definite con apposito regolamento approvato dall'assemblea dei soci.