Il consorzio non ha scopo di lucro e la sua gestione non comporta il conseguimento ne' la distribuzione di utili sotto qualsiasi forma. Eventuali avanzi di gestione, sopravvenienze attive o plusvalenze patrimoniali costituiranno minor costo di gestione per i consorziati o incremento del fondo consortile. Il consorzio svolge la sua attivita' su tutto il territorio nazionale e all estero. Il consorzio si propone i seguenti obbiettivi: - riscoperta, valorizzazione e tutela dell antico ecotipo lenticchia di altamura con il marchio collettivo "lenticchia di altamura" ed il relativo disciplinare di produzione il cui uso viene concesso dal centro studi lino lana lenticchia senza oneri per il consorzio nonche' di altre produzioni tipiche e tradizionali dell alta murgia come, a titolo esemplificativo e non esaustivo, seme di lino, cicerchia, ceci, farro; - acquisire le produzioni delle lenticchie e dei su citati prodotti dai propri consorziati, procedere alla loro selezione, calibratura e confezionamento; - commercializzare dette produzioni all ingrosso ed al dettaglio con il marchio "lenticchia di altamura"; - tutelare la produzione e la commercializzazione della "lenticchia di altamura" e degli altri prodotti, sia in italia che all estero, allo scopo di estenderne la conoscenza, migliorarne il prestigio, propagandarne il consumo; in tale attivita' sara' affiancato dal centro studi 3l; - promuovere sistemi di acquisto collettivo in ordine all approvvigionamento di materie prime, delle macchine e degli strumenti di lavoro; - organizzare una rete di vendita comune anche avvalendosi di distributori e rappresentanti; - acquisire, vendere, permutare e concedere in affitto terreni, fabbricati e qualsiasi bene mobile ed immobile necessario all espletamento dell attivita' sociale; - promuovere, favorire, organizzare e partecipare ad iniziative di qualsiasi tipo intese a valorizzare la "lenticchia di altamura" ed informare il consumatore, ad accrescerne la rinomanza in italia e all estero, aderendo eventualmente ad organizzazioni o assumendo partecipazioni in societa' aventi scopi analoghi o complementari; - promuovere marchi di qualita' come igp, dop e bio ed il coordinamento della produzione dei consorziati al fine di migliorare l organizzazione produttiva delle aziende stesse; - predisporre esposizioni collettive dei prodotti e curare la partecipazione a mostre e fiere; - organizzare conferenze, seminari, giornate, incontri, e qualsiasi altro evento che contribuisca al raggiungimento dei fini consortili; - promuovere ed organizzare corsi di formazione professionale e di aggiornamento per l addestramento della manodopera occorrente ai consorziati; - promuovere incontri e relazioni con altri consorzi, associazioni, centri di ricerca, enti e/o con altri ricercatori che perseguano finalita' analoghe; - fornire l assistenza tecnica in ogni fase produttiva, di trasformazione e di commercializzazione delle produzioni; - effettuare analisi e ricerche di mercato, studi di settore e indagini conoscitive; promuovere, gestire ed assicurare servizi di assistenza e consulenza commerciale compresa l ideazione progettuale, l implementazione di progetti di marketing, di sviluppo e la commercializzazione dalle produzioni, nonche' la creazione e gestione di servizi di commercio elettronico tramite internet. - il consorzio compie ogni altro atto e conclude tutte le operazioni commerciali, mobiliari ed immobiliari necessarie ed utili alla realizzazione dell oggetto sociale.