Il consorzio non ha scopi di lucro il consorzio ha lo scopo di: ottenere il riconoscimento del mipaf, tutelare e vigilare sulla produzione e il commercio della dop formaggio castelmagno e sull'uso della sua denominazione; promuovere ogni utile iniziativa intesa a salvaguardarne la tipicita' e le caratteristiche peculiari da ogni abuso, concorrenza sleale, contraffazione, uso improprio della dop , comportamenti vietati dalla legge; promuovere la conoscenza della dop in tutti i mercati; valorizzare il prodotto; informare i consumatori con tutti i mezzi ed iniziative; curare gli interessi generali della dop formaggio castelmagno. In particolare il consorzio: puo' avanzare proposte di modifica del disciplinare della dop formaggio castelmagno; puo' definire programmi anche di ricerca finalizzati al miglioramento qualitativo e strutturale; puo' promuovere delibere di cui all'art. 11 del decreto legislativo 30/04/98 n. 173: accordi del sistema agroalimentare; collabora col mipaf alla vigilanza, tutela e salvaguardia della dop a mezzo di agenti vigilatori; collabora con l'u. E. , lo stato italiano, regioni, province autonome, enti pubblici e privati, e con l'organismo di controllo della dop per la migliore valorizzazione e tutela della dop stessa mettendo a disposizione la propria organizzazione; attua iniziative pubblicitarie e promozionali per incrementare notorieta' e consumo; partecipa all'assopiemonte doc e igp e ad associazioni, societa' ed enti aventi scopi analoghi, similari e comunque utili al raggiungimento degli scopi sociali; detiene il marchio collettivo identificativo della dop e lo concede in uso a quanti aventi diritto. Provvede all'apposizione del logo costitutivo della dop sul formaggio, prodotto dai soggetti, soci e non soci, riconosciuti dall'organo di controllo, avente i requisiti previsti ed in regola con l'art. 1 del dm 12. 09. 2000 n. 410: puo' predisporre piani, progetti, proposte e studi finalizzati al miglioramento tecnico, igienico-sanitario aziendale.