Il consorzio non ha scopo di lucro ed ha per oggetto: - valorizzare il prodotto "prosciutto e salumi di pietraroja (bn)"; - vigilare sui prodotti similari che possono ingenerare confusione nei consumatori ed arrecare danni alla produzione del prosciutto e dei salumi di pietraroja (bn); - favorire l'innovazione tecnologica e l'utilizzo di nuove tecniche e nuovi metodi per migliorare la qualita' delle produzioni. Per il raggiungimento di tali scopi il consorzio puo': - informare il consumatore e curare gli interessi relativi alla denominazione o al marchio collettivo; - utilizzare, disciplinare e perseguire l'affermazione del marchio consortile "consorzio di tutela del prosciutto e dei salumi di pietraroja" per la promozione e la valorizzazione del prodotto dei consorziati; - effettuare la raccolta e la diffusione d'informazioni e tecniche di mercato finalizzate alle azioni di promozione del prosciutto e dei salumi di pietraroja, avvalendosi anche di altri centri specializzati; - svolgere azioni di tutela, promozione e pubblicita' per favorire l'affermazione sui mercati nazionali ed esteri del prosciutto e dei salumi di pietraroja, anche avvalendosi di provvidenze, agevolazioni e contributi pubblici e privati; - attuare azioni d'informazione ai consumatori sulla provenienza, qualita', genuinita', lavorazione del prodotto; - compiere ogni e qualsiasi iniziativa, anche se non espressamente indicata nello statuto, purche' diretta al conseguimento degli scopi sociali; - compiere tutte le operazioni creditizie e finanziarie atte a raggiungere gli scopi sociali. Il consorzio perseguira' l'obiettivo della commercializzazione dei prodotti e/o potra' dare mandato a terzi e si adoperera', attraverso gli strumenti legislativi, a conseguire certificazioni quali il marchio collettivo dop, igp, as e deco, e quanti altri esistenti o in via di creazione curando la registrazione del marchio o dei marchi pur avendo dicitura e didascalia differente dalla denominazione "consorzio del prosciutto e dei salumi di pietraroja" e dei processi produttivi con i relativi disciplinari che a mano a mano si andranno ad istituire ed a compilare in collaborazione con diversi produttori del settore e non. Il consorzio potra' infine: - istituire proprie sedi operative; - attivare ogni azione anche a carattere legale o giudiziaria per la tutela della propria attivita' per impedire o reprimere abusi e irregolarita' a danno degli interessi e dei diritti propri e dei consorziati; - espletare gli incarichi, le iniziative e le attivita' eventualmente affidate dalla regione, dallo stato e dall'unione europea; - richiedere i benefici previsti dalla regione, dallo stato e dall'unione europea, seguire l'istruttoria delle pratiche e rilasciare quietanze; - ricevere contributi, liberalita' e qualsiasi azione di sostegno materiale o economico, da persone fisiche o giuridiche, enti ed istituzioni pubbliche e private; - effettuare i controlli e le verifiche interne finalizzate al rispetto del disciplinare di produzione e delle convenzioni di utilizzo del marchio consortile; - organizzare, per gli scopi di cui sopra, una propria struttura tecnica che si potra' anche avvalere di prestazioni e consulenza di organismi specializzati pubblici e/o privati o di singoli esperti del settore; - promuovere corsi di formazione, di aggiornamento e di qualificazione per i consorziati.